Características esenciales del mobiliario para laboratorios de alimentos.
El mobiliario para laboratorios de alimentos debe cumplir con altos estándares de higiene, durabilidad y resistencia. Los materiales utilizados, como el acero inoxidable o superficies recubiertas con epoxi, son imprescindibles para evitar la contaminación cruzada y resistir productos químicos, ácidos y agentes corrosivos utilizados durante las pruebas. Además, deben ser impermeables y fáciles de limpiar para cumplir con las normativas sanitarias y garantizar la seguridad alimentaria.
Otra clave característica es la modularidad. Los laboratorios de alimentos necesitan adaptarse a distintas actividades, como análisis microbiológicos, físico-químicos o sensoriales. Por ello, los muebles deben ser configurables y adaptables al espacio disponible. Además, deben ofrecer un diseño ergonómico que permita trabajar cómodamente y de manera segura, minimizando los riesgos asociados a la manipulación de muestras y equipos.
